안녕(安紐)! [入鄉習俗] 韓國人為何四季都要喝冰水?

안녕하세요 (an nyong ha se yo/ 安娘哈塞哟)，講小編開講摟。

第一次開講有點害羞(靦腆) (臉紅)，講小編身邊有很多歐爸、歐尼(工作環境的關係)；觀察他們變成我的日常，久而久之變成小小的韓國小達人。生活裡累積了很多冷知識，在這裡講小編想要把這些冷知識分享給大家，讓喜歡歐爸、歐尼的你更融入他們的生活。

 

不知道你們有沒有發現很多歐爸、歐尼都喜歡喝冰開水? 一年四季不分季節都喝，冬天喝不會冷到胃讓身體不舒服嗎?這個問題我問過歐爸、歐尼你知道它們怎麼回答我的嗎? "아니요 (aniyo) 不會歐"。道地的韓國餐廳，桌上一定有一壺冰水，就算是零下好幾度的超級寒冬，韓國人吃飯也是配冰水，主要是因為:

 

• 飲食文化

韓國食物都偏辣、偏重口味，吃飯時配一杯冰水，剛好可以解膩解辣。想一想還真的有道理，韓國食物極少數沒有辛辣，辣椒、蒜頭基本上是主要香料與食品點綴色彩的靈魂食材。他們喜歡吃辣從小訓練，也是因為韓國的天氣偏冷，吃辣可以讓身體熱起來抗寒，蒜頭又是每道菜必備入味的材料；且每個人吃辣的程度不同，吃到比自己能接受的辣更辣時手邊馬上有冰水可以降辣，這是一種貼心的小習慣。其實還有歐爸、歐尼跟我說冰水可以降低吃過蒜頭的味道，是可以沖淡一點蒜味但不可以全部去除。

• 內建養成

韓國人從小就被養成喝冰水的習慣，他們無論是孕婦、產婦、小孩或是老年人都在喝冰水，且他們的冰箱隨時都會有冰水冰著。且任何時候喝冰水都不會感到身體不適，這個內建養成模式讓講小編冬天看到它們喝冰水時不經豎起大拇指(笑)。另外還有此一說，由於韓國到了冬天室內都會開暖氣，穿著厚重的保暖衣跟外套在外行走會感到熱，喝冰涼的東西可以幫助降溫。

• 醫療觀念

雖然說韓國也有中醫的概念，也有食補觀念，但他們受西方文化影響更深。所以比較不會避諱在姨媽來訪時不喝冰水，或是懷孕時不喝冰水必免傷害到小孩的氣管....等觀念。另外還有歐尼跟我說，生完小孩馬上吃一球冰淇淋幫身體降溫會讓身體更舒服且補充體力(瞬間提升血糖)。

• 補充水分

韓國研究機構有發表過一篇報導，水分子在5-15 度的溫度最容易被人體吸收。一般常溫的水也差不多在這個溫度中，除了夏天可能會邊高，但你看歐爸、歐尼水嫩Q彈的肌膚有80%都是喝水出來的，且他們深信閱冰的水越容易讓身體吸收。講小編認為....這是它們愛喝冰水的藉口哩，只是為了要合理化喝冰水 (笑) 。

 

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